Agora caia mesmo benzinho..não??

É isto que me apetecia agoraaaaaaaaaa.....toma lá dieta =)

Petit Gateaux com gelado de limão

Vício

Ando uma viciada em sumo de melancia com morangos....hmmm

Fácil..fácil..tudo para dentro do liquidificador et voilá....

Paparoca da boa :)

TOMATES RECHEADOS COM DELICIAS DO MAR E CAMARÃO

Esta receita pode servir como prato, ou como entrada :)

Ingredientes:

4 tomates grandes

150g de camarão cozido cortado em pedacinhos

150g de delicias do mar cortadas em pedacinhos

2 ovos cozidos picados

Salsa ou coentros picados q.b.

4 colheres de sopa de maionese light

Azeitonas pretas descaroçadas picadinhas q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

Corte uma tampa nos tomates e com a ajuda de uma colher retire a polpa.

Numa taça coloque o camarão, as delicias do mar, o ovo picado, a salsa picada ou coentros picados (pessoalmente prefiro os coentros) e a maionese light.

Misture tudo e tempere a gosto.

Recheie os tomates com o preparado.

Decore os tomates com as azeitonas descaroçadas.

Leve ao forno uns minutos.

Para quem não está a fazer dieta e nem pensa em fazer, pode colocar por cima, queijo ralado para gratinar

Acompanhe com uns legumes...

Drinks.... :)

E para alegrar ainda mais a nossa Páscoa.....

APLLE MARTINI

Ingredientes:
50ml de vodka
50 ml de concentrado de maçã
7up

Preparação:

Coloque a taça no frigorifico. Coloque a vodka e o concentrado de maçã no shaker com gelo. Mexa bem e coloque na taça. Complete com 7up e sirva.

BLUE HAWAIIN

Ingredientes:

2 doses de sumo de abacaxi
1 dose de rum leve
1 dose de Curaçao blue
1 dose de leite de coco
gelo picado

Decoração:

1 triangulo de abacaxi
1 tira de coco
1 cereja
2 folhas de abacaxi

Preparação:

Coloque o sumo de abacaxi, o rum, o leite de coco e o Curaçao juntamente com o gelo picado no liquidificador e bata bem. Despeje-o no copo e decore com o triangulo de abacaxi, a tira de coco, a cereja e as folhinhas. Sirva com uma palhinha.

SANGRIA DE CHAMPANHE E FRUTAS

Ingredientes:

1 litro de champanhe
0,5 litro de sumo de laranja
0,5 litro 7up
pau de canela
hortelã
acúcar q.b.
morangos
manga
kiwi
pêssego
abacaxi
papaia
uva

Preparação:

Corte a fruta em pedaços pequenos. Misture o champanhe, o sumo de laranja e o 7up. Acrescente e fruta. "Tempere" com o pau de canela, a hortelã e o açúcar.

Quem vai fazer hmmm??? :)

E deixo-vos com uma receitinha das mais capazes...eheheheheh

Filetes de Pescada com molho de Limão

Ingredientes:

 

Para 2 pessoas:
4 filetes de pescada
3 dentes de alho bem picadinhos
1 colher de manteiga
Azeite q.b.
1 limão
Sal, pimenta e orégãos a gosto
1 pacote de natas de soja

 

 

Preparação:

Num tabuleiro, disponha os filetes, tempere-os de sal e pimenta dos dois lados, junte o alho, regue com o sumo de limão e o azeite. Polvilhe com orégãos e adicione as natas.
Levar a dourar levemente ao forno e servir acompanhado de uns belos legumes.

COCKTAIL DAY

Mais umas sugestões a juntar á lista..... :)

Vai ser cá uma rambóia.....

BALALAIKA

Ingredientes:

30ml de Vodka
20ml de Cointreau
20ml de Sumo de Limão (sumo acabadinho de espremer)

Preparação:

Misture tudo no shaker, com gelo. Sirva num copo de dry martini, previamente decorado com uma fatia triangular de uma fruta ácida (limão ou laranja).

MANHATTAN

Ingredientes:

3/4 de bourbon
1/4 de vermute rosso
5 gotas de angostura

Preparação:

Misture tudo e coloque numa taça fria de dry martini com uma cereja no fundo.

MOJITO

Ingredientes:

1 (sopa) de concentrado de limão
1 (chá) de açúcar
1 ramo de hortelã
1 dose de rum
7up ou Sprite

Preparação:

Colocar o ramo de hortelã lavado no interior do copo alto, acrescentar o açúcar e pisar um pouco com o auxílio de um misturador. Acrescentar o concentrado de limão, o rum, e o gelo. Por fim, encher o copo com 7up ou Sprite e misturar bem.

Light....

E aqui vai uma sugestãozinha, para uma refeição light (a saga continua...quer dizer vai indo).....:)

Salmão com Ervas

Ingredientes:

4 Postas de salmão (a quantidade depende do nº de pessoas)

Orégãos, Majericão, Tomilho e Sal a gosto

1 Pitada de Pimenta Vermelha picada

2 Colheres (sobremesa) de Azeite

Sumo de ½ limão

Preparação:

Tempere as postas de salmão com o sal, a pimenta e as ervas.

Acrescente o azeite e algumas gotas de limão.

Coloque as postas lado a lado e leve ao forno 20 minutos a 200°C.

Acompanhe com verduras...eu gosto com brócolos ou couve de Bruxelas :)


Bon Appetit.....

Drinks......

Ora mais uma vez para quem quer ficar em casa no fim de semana...aqui ficam umas sugestõezinhas para brindar á vida, ou.....ao que quiserem :)))

Kir Royal

Ingredientes:

- 10 cl de champanhe

- 1 cl de Licor de Cassis

Preparação:

Colocar primeiro o Crème de Cassis no flute seguido do champanhe bem fresco.

Decoração:

Meia rodela de laranja e uma cereja de cocktail

Negroni

Ingredientes:

- 2 cl de gin

- 2 cl de vermute rosso

- 2 cl de Compari

- Gelo

Preparação:

Juntar os ingredientes num copo on the rocks, mexer, adicionar 5 cubos de gelo e servir.

Decoração:

Meia rodela de laranja

Black Russian

Ingredientes:

- 4 cl de vodka

- 2 cl de licor de café

- 6 cubos de gelo

Preparação:

Deitar num copo on the rocks o licor de café, adicionar o vodka e os 6 cubos de gelo mexer e servir.

A.T.I.T.U.D.E JÁ....

Tenho a balança aos gritos (e eu também), pudera também não é para menos, depois de ter pecado constantemente....

Soube bem sim..mas agora o amargo resultado que me aparece no pequeno ecrã, obriga-me a tomar uma atitude.

Vou fazer uma dietazinha....tem mesmo de ser, pronto tá decidido.

E para começar o almocinho vai ser (e fica já a receita desta semana, adeus sobremesas, pelo menos as mais calóricas).

Bife peru grelhado com legumes salteados...

- Courgette
- Abóbora
- Espinafres
- Ervilhas

(ou qualquer outro tipo de legumes, conforme o gosto de cada um/a)

Todos os legumes para dentro de uma frigideira com uma colherzinha de azeite, alho e cebola picadinhos, temperar a gosto, sal, pimenta, (podem por uma colherzinha de mostarda...só uma colherzinha pequenina)...deixem alourar.

Grelhar o bife não é preciso ser um pesadelo, com grelhador e fumos..um pandemónio, não, uma frigideira anti-aderente boazinha resolve a questão...

Et Voilá....:)

Cocktails.....

Bom, pelo que já percebemos, o fim de semana está em risco de ser assim para o molhado e para o granizado, como foi ontem aqui por Lisboa...uma coisa assustadora mesmo, e para quem não quer arredar pé de casa e, até é uma boa ideia receber uns amigos em casa, fica aqui umas coisinhas que nos podem alegrar e muito...txim txim...

BOM FIM DE SEMANA :)))

Singapura Sling

Ingredientes:

- 3 cl de gin

- 1 cl de cherry brandy

- 1 cl de sumo de limão natural

- 1 pacote de açúcar (+/- 9 g)

- Água Castelo

- Gelo

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num copo long drink à excepção da água e mexer com uma colher, junte cubos de gelo e adicione a Água Castelo, decore com abacaxi e cereja.

Africa Drink

Ingredientes:

- 5 cl de Safari

- 3 cl de vodka

- 10 cl de sumo de maracujá s/ gás

- 1 cl de natas

- Gelo

Preparação:

Colocar no shaker com gelo todos os ingredientes e bater durante 30 segundos. Sirva num copo grande com 6 cubos de gelo.

Decoração:

Uma rodela de laranja, uma cereja, ananás, limão, hortelã e casca de limão colocadas no bordo do copo. Servir com uma ou duas palhinhas.

Pina Colada

Ingredientes:

- 3 cl de rum branco

- 2 cl de batida de coco

- 7 cl de sumo de ananás s/ gás

- Gelo

Preparação:

Junte os ingredientes no shaker meio de gelo e bata durante 15 segundos. Sirva num copo long drink ou tulipa com 6 pedras de gelo.

Decoração:

Um triângulo de ananás e sirva com uma ou duas palhinhas.

Para experimentar....:))

Aqui está mais uma receita, que TENHO mesmo de experimentar....:))

Mousse de côco com calda de maracujá

Ingredientes

4 dl Leite
100 gr Coco ralado
300 gr Açúcar
6 colheres chá Amido de milho
4 unidades Clara de ovo
5 unidades Folha de gelatina
500 gr Polpa de maracujá
50 gr Vinho tinto doce
Preparação

Mousse: Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar. À parte, bata as claras em castelo e reserve. Misture num tacho, metade do amido de milho, 200 g de açúcar, o leite e o coco e leve ao lume mexendo sempre, durante aproximadamente 10 min. No fim deste tempo deitar as folhas de gelatina escorridas, e mexer mais uns segundos, até desfazer completamente. Finalmente e após desligar o lume, juntar as claras batidas em castelo e envolver com cuidado, com vara de arames. Deitar numa forma ou em várias individuais previamente untadas de óleo e levar ao frigorifico para solidificar. Desenforma-se, molhando a forma rapidamente em água bem quente, e serve-se com a calda. Calda: Num tacho, junte a polpa de maracujá, o restante amido de milho, 100 gr de açúcar e o vinho e leve ao lume durante aproximadamente 6-8 min. Deixe arrefecer e coloque sob a mousse previamente desenformada.

By Saúde de faca e garfo

Cocktails......

E por falar em Verão, noites e dias calientes.....

Espero que seja útil ;)

COSMOPOLITAN

INGREDIENTES
40 ml de vodka, 10 ml de licor de laranja (triple sec), 10 ml de sumo de Cranberry, 1 lima média,1 laranja média.


COMO FAZER
Encha o copo com gelo e deixe refrescar enquanto prepara o cocktail, de seguida misture os ingredientes num copo misturador, combine a vodka, a laranja e o sumo de Cranberry com gelo. Corte a lima em 4 fatias e adicione ao preparado anterior, agitando vigorosamente durante 20 segundos. Substitua o gelo do copo por gelo novo e passe a bebida por um peneiro para o copo. Por fim, decore com uma rodela de lima e sirva.

COMO SERVIR
Esta bebida é servida em copo de martini.

CAIPIRINHA

INGREDIENTES
cachaça, lima, duas a três colheres (sopa) de açúcar amarelo e gelo (em cubos, e não granizado, pois o gelo picado derrete rapidamente e estraga a caipirinha)


COMO FAZER
Corta-se a lima em oito pedaços e adicione o açúcar, de seguida esmaga-se com um pilão, a fruta, para libertar o sumo da lima. Adicione gelo e, finalmente, junte a cachaça a gosto.

COMO SERVIR
Esta bebida é servida em copos baixos e largos com palitos de madeira, ou duas pequenas palhinhas, que auxiliam na mistura da bebida.

MARGARITA


INGREDIENTES
sumo de 1 limão, 150 ml de tequila, 120 ml de cointreau, cubos de gelo e sal.


COMO FAZER
misture os ingredientes num copo misturador, a tequila, o cointreau, o sumo de limão e uma chávena de cubos de gelo. Agite vigorosamente durante 20 segundos e passe a bebida por um peneiro para o copo.

COMO SERVIR
Molhe a boca do copo com sumo de limão, faça uma roda de sal num prato e encoste o bordo da taça. Por fim, deite a bebida no copo.

Ando danadinha para fazer.....

Ando danadinha para fazer....já não consigo resistir mais....."prontos" está decidido............

Ingredientes

• Bolachas Maria: 1 Pacote
• Margarina: 125 g
• Queijos frescos: 3
• Natas: 4 dl
• Colheres de sopa de açúcar: 6 Colher de sopa
• Gelatina branca: 5 Folha
• Doce de framboesas: 1 Frasco

Preparação

Moem-se as bolachas na 123, ou outro aparelho, até ficarem em “farinha”. Junte à margarina a bolacha moída e misture na batedeira até a mistura ficar homogénea. Com esta massa (manteiga + bolacha moída) forra-se a tarteira, leva-se ao frigorífico enquanto se prepara o creme. Na batedeira, põem-se os queijos frescos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente dissolvidas num pouco de água. Bate-se e deita-se o creme na tarteira, leva-se de novo ao frigorífico. Duas horas antes de servir, retira-se do frigorífico e barra-se a superfície com doce de framboesas, deixa-se no frigorífico até à altura de servir.